Veggie en vegan

plantaardig eten

Plantaardig eten, vijf redenen waarom ook jij het zou moeten doen

Vegetariër, veganist, ovo-lacto-vegetariër, pescotariër, flexitariër, … De term die je kiest voor je dieet bepaalt al snel alles wat je al dan niet eet. Een ding hebben deze mensen echter allemaal gemeen. Ze zijn verlekkerd op plant-based voeding. En terecht! Plantaardig eten zit namelijk in de lift. Wij zetten vijf redenen op een rij waarom je gerust ook eens kan kiezen voor een dagje zonder vlees of vis.  De menukaart… Lees verder »Plantaardig eten, vijf redenen waarom ook jij het zou moeten doen

happytariër boek

Happytariër, een plant-based kookboek voor jong en oud

Een kookboek dat perfect past  in de nieuwe tijdsgeest. Gefocust op vegan en veggie recepten om samen van te genieten met familie en vrienden. Met gerechtjes voor zowel jong als oud heeft Jorun Verheyden met Happytariër een fantastisch vijfde plant-based kookboek uitgegeven. Tijdens haar boekbespreking in Sint-Niklaas vertelde de auteur dat ze het kookboek opdraagt aan haar grootmoeder. De vrouw die ervoor heeft gezorgd dat haar liefde voor groenten en… Lees verder »Happytariër, een plant-based kookboek voor jong en oud

duurzaam koken

Duurzaam koken in 10 stappen (met boekentip!)

Velt bundelde honderden recepten en achtergrondinformatie in het boek Lekker Ecologisch. Maar de ambities van Velt gaan verder dan het boek. Via vormingen en projecten zorgen ze ervoor dat ecologische voeding stilaan een manier van leven wordt. Verenigingen kunnen onze biobabbel organiseren, voor grootkeukens is er begeleiding naar meer duurzaam koken en kinderen leren samen met Pim Pompoen seizoensgroenten proeven. En voor je het weet ben je in 10 stappen bij een duurzame wereld! Elk seizoen weer anders:… Lees verder »Duurzaam koken in 10 stappen (met boekentip!)

makkelijke vegetarische recepten kookboeken

Makkelijke vegetarische recepten. Kookboektips veggie snacks

Ben je op zoek naar makkelijke vegetarische recepten voor snelle snacks? Met onderstaande kookboeken ben je in no time een expert in veggie fastfood! Veggie Burgers Veggie Burgers van Nina Olsson is een must-have kookboek voor iedereen die graag vegetarisch eet maar ook dol is op lekkere burgers. Ook voor een veganistisch of glutenvrij dieet biedt Olsson meer dan genoeg opties. Wat dacht je van een Halloumiburger, een Bali beach-burger,… Lees verder »Makkelijke vegetarische recepten. Kookboektips veggie snacks

vegetarische snackbar

Op zoek naar een vegetarische snackbar? Een overzicht!

Snacken en fastfood is lang iets voor uitsluitend vleeseters geweest. Gelukkig komt daar stilaan verandering in. Want wij, de “konijnenetenvreters”, kunnen ook wel eens genieten van een heerlijke snelle hap. Op naar de vegetarische snackbar! Antwerpen Greenway Bij Greenway maken ze feel good food; eten en drinken dat goed doet voor lichaam, geest én de wereld om ons heen. De slogan “plant-based for meat lovers” geef ook al aan wat… Lees verder »Op zoek naar een vegetarische snackbar? Een overzicht!

wat is seitan

Wat is seitan en waarom is het een goede vleesvervanger?

“Wat eten we vanavond?” Waarschijnlijk de meest gehoorde vraag in je huishouden. Helaas is het niet altijd makkelijk om weer eens een nieuw gerecht op tafel te toveren en heb je nood aan inspiratie voor iets anders. Laat vanavond dan eens een keertje seitan je nieuwe inspiratie zijn! Wat is seitan en hoe maak  je het klaar? Ontdek het hier! Wat is seitan? Seitan is gemaakt uit tarwegluten, die tot… Lees verder »Wat is seitan en waarom is het een goede vleesvervanger?

Vijf veggie late Night snacks

Heb jij ‘s avonds soms zin een vettige hap? Ben jij het beu dat er meestal enkel nog kebabzaken open zijn? Ontdek 5 veggie gerechten die jij kunt eten na een avondje stappen! Vegetarische kebab Wie zegt dat vegans en veggies niet houden van een lekkere vettige hap? Kan je samen met je vrienden genieten terwijl die van jouw gezonder is. Mozzarella Sticks Ben jij gek op kaas? Dan zijn… Lees verder »Vijf veggie late Night snacks

wat is tempeh

Wat is tempeh, een veelzijdige en eiwitrijke vleesvervanger

Als vegetariër of flexitariër, heb je je waarschijnlijk al vaak afgevraagd welke vleesvervangers er allemaal zijn en hoe je ze kan klaarmaken. Wij weten uit ervaring dat die zoektocht niet altijd even makkelijk is en daarom willen we jullie enkele tips geven over welke vleesvervangers je kan gebruiken en hoe je ze het beste klaarmaakt. Vandaag op het menu: Tempeh.

Lees verder »Wat is tempeh, een veelzijdige en eiwitrijke vleesvervanger